Menu - La Parisienne

Les Entrées

La Burrata
Burrata onctueuse, tomates cerises colorées, pesto parfumé au basilic et jeunes pousses de mâche.
Les Gambas "Saté"
Gambas snackées aux épices Saté, vierge exotique à la mangue et mayonnaise Spicy.
Le Tataki de Bœuf Wagyu
Fines tranches de bœuf juste saisies, croûte aux deux sésames, sauce Ponzu acidulée et jeunes pousses d'épinards.
Le Foie Gras Maison
Mi-cuit au torchon, accompagné de sa confiture de figues et d'un toast brioché doré.

Les Plats

Salade César
Poulet croustillant, parmesan, œuf, tomates, croûtons, salade romaine et sauce César.
Burger Skandal
2 steak boucher cheddar, salade, tomate, oignon, sauce maison.
Conglichionni
Pâtes coquillages farcies à la crème de truffe noire et copeaux de Parmesan affiné.
Suprême de Poulet
Suprême rôti, jus de volaille et purée maison.
Pavé de Saumon
Saumon rôti, beurre citronné et sa poêlée de légumes.
Le Filet de Bœuf
Filet de bœuf grillé à la perfection, accompagné de sa sauce au choix et de son accompagnement riz parfumé.
Souris d'Agneau
Souris d'agneau confite de longues heures, tendre et fondante, nappée de son jus corsé et son gratin dauphinois.
*Accompagnements : gratin dauphinois, riz, purée, poêlée de légumes +3€

Les Desserts

Le Fondant Praliné
Cœur coulant chocolat et praliné, sauce noisette, éclats de noisettes caramélisées et glace vanille intense.
Le Fraisier
Génoise moelleuse, crème légère à la vanille et fraises fraîches.
Tiramisu Classico
Recette traditionnelle italienne au café.
La Brûlée Vanille
Crème onctueuse à la vanille, délicatement caramélisée au chalumeau.
Brioche Revisitée Façon Pain Perdu
Brioche caramélisée, glace vanille et caramel.

Cocktails Création

Banana Moon
Banane, jus de mangue, sirop de pêche et sirop de fraise
La Parisienne
Jus d'ananas, sirop de passion, sirop de grenadine et citron vert
Vendôme
Jus d'orange, jus de mangue, sirop de passion
Classic Mojito
Citron vert, limonade, menthe fraîche, sucre de canne, sirop de pomme et glace pilée
Fraise Mojito
Citron vert, limonade, menthe fraîche, glace pilée et fraise
Piña Colada
Jus d'ananas, purée de coco et glace pilée
Hysteria Mojito
Citron vert, limonade, menthe fraîche, fruit de la passion et glace pilée
Red Bull Mojito
Citron vert, Redbull, menthe fraîche et glace pilée

Hot Drinks

Espresso
Lungo
Decaffeinato
Chocolat chaud
Thé à la menthe

Softs

Coca-Cola / Zero
33cl
Granini jus de fruit
20cl · pomme, orange, fraise, ananas
Orangina
33cl
Sprite
25cl
Fuzetea
25cl
Ginger beer
25cl
Redbull

Hookah

HAWAÏ · LOVE · MENTHE · MI AMOR
La Parisienne - French Dinner