Menu - La Parisienne

Les Entrées

Le Gaspacho à l'Italienne 10€
Velouté froid de tomates plein soleil au basilic, servi avec sa Stracciatella sicilienne fondante.
Le Ceviche de Bar 12€
Filet de bar mariné minute, condiment Cédrat et crémeux au citron Yuzu. Une entrée tout en fraîcheur.
Les Gambas "Saté" 13€
Gambas snackées aux épices Saté, vierge exotique à la mangue et mayonnaise Spicy.
Le Tataki de Bœuf Wagyu 14€
Fines tranches de bœuf juste saisies, croûte aux deux sésames, sauce Ponzu acidulée et jeunes pousses d'épinards.
Le Foie Gras Maison 15€
Mi-cuit au torchon, accompagné de sa confiture de figues et d'un toast brioché doré.

Les Plats

Les Conchiglioni à la Truffe 21€
Pâtes coquillages farcies à la crème de truffe noire et copeaux de Parmesan affiné.
Le Poulet Braisé aux Épices 22€
Suprême de volaille mariné et grillé, accompagné d'une purée de pommes de terre au beurre.
Le Poulpe Grillé 23€
Tentacule de poulpe braisé, tendre à souhait, dressé sur une purée fine de patate douce.
Le Steak de Thon 24€
Thon rouge mi-cuit snacké, légumes grillés du marché et sauce Rossini.
La Picanha de Wagyu 26€
La pièce noble du bœuf grillée, accompagnée d'une authentique Feijoada brésilienne (ragoût de haricots noirs).
Le Beef Crispy "Signature" 27€
Bœuf croustillant façon La Parisienne, servi avec son riz Cantonais et une sauce Chimichurri aux herbes fraîches.

Les Desserts

Le Fondant Praliné 12€
Cœur coulant chocolat et praliné, sauce noisette, éclats de noisettes caramélisées et glace vanille intense.
Le Finger Fraise 12€
Génoise moelleuse aux amandes, mousse de fraise, fraise fraîche, jus de fraise parfumé et chantilly légère.
La Tatin "Pink Lady" by La Parisienne 12€
Pommes caramélisées fondantes, servie tiède avec une quenelle de fromage frais et sauce caramel beurre salé.
Le Chocolat de Dubaï (Revisité) 12€
L'alliance croustillante de la pistache et du Kadaïf, mousse au chocolat blond Dulcey et mousse chocolat noir.
La Pavlova Agrumes 12€
Meringue craquante, compotée et crémeux aux agrumes, nappée d'une réduction à l'orange.

Cocktails Création

Banana Moon 10€
Banane, jus de mangue, sirop de pêche et sirop de fraise
La Parisienne 10€
Jus d'ananas, sirop de passion, sirop de grenadine et citron vert
Vendôme 10€
Jus d'orange, jus de mangue, sirop de passion
Classic Mojito 10€
Citron vert, limonade, menthe fraîche, sucre de canne, sirop de pomme et glace pilée
Fraise Mojito 10€
Citron vert, limonade, menthe fraîche, glace pilée et fraise
Cranberry Mojito 10€
Citron vert, limonade, menthe fraîche, glace pilée et sirop de cranberry
Hysteria Mojito 10€
Citron vert, limonade, menthe fraîche, fruit de la passion et glace pilée
Red Bull Mojito 12€
Citron vert, Redbull, menthe fraîche et glace pilée

Hot Drinks

Espresso3€
Lungo3,5€
Decaffeinato3,5€
Chocolat chaud4€
Cappuccino5€
Thé à la menthe5€
Thé au jasmin6€
Thé à la cannelle6€

Softs

Coca-Cola / Zero
33cl
5€
Granini jus de fruit
20cl · pomme, orange, fraise, ananas
4€
Orangina
33cl
5€
Sprite
25cl
5€
Tropico
25cl
5€
Fuzetea
25cl
5€
Ginger beer
25cl
6€
Redbull6€

Hookah

Charbon naturel
HAWAÏ · LOVE · MENTHE
20€
La Parisienne - French Dinner